KYOTO Colombia La Vega BARREL AGED (Kawa Specialty) 200 g

KYOTO COLOMBIA LA VEGA PINK BOURBON BARREL AGED 200 g

Colombia Pink Bourbon – dzika przygoda smakowa!

Ziarna z plantacji La Vega w regionie Huila, San Adolfo to już sama w sobie klasa. Ale my postanowiliśmy pójść o krok dalej! Surowe ziarno przez kilka tygodni macerowaliśmy w beczce, która najpierw skrywała Bourbon, a potem rzemieślnicze IPA. Efekt? Kawa, która po wypaleniu pachnie obłędnie i smakuje jeszcze lepiej!

Pink Bourbon to wyjątkowa odmiana botaniczna, która nie tylko zachwyca swoją rzadkością, ale i niezwykłym profilem sensorycznym. To naturalna mutacja klasycznego Bourbonu, wyróżniająca się różowymi owocami wiśni i wysoką odpornością na choroby. Uprawiana na dużych wysokościach w regionie Huila, oferuje złożoną, elegancką kwasowość i soczyste, owocowe nuty.

Nasze ziarno to kawa specialty najwyższej jakości – z imponującą punktacją 88 pkt SCA, co oznacza, że masz do czynienia z prawdziwą perełką. Już pierwszy łyk przeniesie Cię w świat bourbonowych nut, dopełnionych soczystą brzoskwinią i pomarańczą. To kawa z charakterem – idealna dla tych, którzy lubią eksplorować nowe smaki i cenią sobie odrobinę szaleństwa w filiżance. Spróbuj i przekonaj się, jak smakuje kawowa alchemia w najlepszym wydaniu! 

Fakty o kawie:

• Kraj pochodzenia: Kolumbia
• Region: Huila, San Adolfo
• Plantacja: La Vega
• Wysokość upraw: 1600 m n.p.m.
• Obróbka: Washed anaerobic|Barrel Aged
• Odmiana botaniczna: Pink Bourbon
• Stopień palenia: Jasny
• Przeznaczenie: Drip | Chemex | Aeropress

SMAK/AROMAT: bourbon, brzoskwinie, pomarańcza

REKOMENDACJA PARZENIA: 6,5 g/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 93 st. C, 25 klik, czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml.