KYOTO Colombia Finca Santa Teresa Geisha 200g (Kawa Specialty) 200 g

KYOTO Colombia Finca Santa Teresa Geisha 200g

Farma Santa Teresa to niewielkie gospodarstwo prowadzone przez rodzinę Rodrigez. Tradycja przekazywana z pokolenia na pokolenie jest kultywowana od 80 lat. W ostatnich latach właściciele zdecydowali się na uprawę odmiany Geisha. Warunki atmosferyczne, świetna gleba oraz dobra wysokość, na której znajduje się farma sprzyjają rozwojowi tej odmiany.

Przed Wami Geisha z obróbki naturalnej oraz kontrolowanej fermentacji beztlenowej, która w tym przypadku trwała 90 godzin. Efekt musicie sprawdzić sami jednak zapewniamy, że kawa jest wyjątkowa, świetnie złożona i po prostu pyszna!

Fakty o kawie:

Kraj pochodzenia: Kolumbia

Region: Huila, Palestina

Plantacja: Finca Santa Teresa

Wysokość upraw: 1800 m n.p.m.

Obróbka: Natural, Anaerobic 90h

Odmiana botaniczna: Geisha

Stopień palenia: Jasny

Profil sensoryczny: Banany | Zioła | Pomarańcze | Rum | Musująca kwasowość

Przeznaczenie: Drip | Chemex | Aeropress

SMAK/AROMAT: Banany | Zioła | Pomarańcze | Rum | Musująca kwasowość

REKOMENDACJA PARZENIA: 6,5 g/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 93 st. C, 26 klik, czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml., woda: Kryształ Żywiecki.