Zaparz z nami kawę w dripie

Zaparz z nami kawę w dripie

Drip, czyli metoda przelewowa, to sposób na kawę, który łączy w sobie prostotę i wyrafinowanie. Jeśli lubisz kawę o czystym smaku, pełną aromatu i z delikatnym body, drip będzie Twoim najlepszym przyjacielem. Do dzieła – zaparz z nami filiżankę idealnej kawy w dripie!

Czym jest drip?

Drip to metoda przelewowa, w której gorąca woda przechodzi przez zmieloną kawę umieszczoną w filtrze, a gotowy napar spływa do dzbanka lub kubka. Najbardziej popularnym urządzeniem do dripa jest Chemex lub V60, ale metoda pozostaje podobna. Jest to świetny wybór dla tych, którzy cenią sobie subtelność smaku i chcą wydobyć z ziaren maksimum aromatu.

Co będziesz potrzebować?

Aby przygotować kawę w dripie, potrzebujesz:

• dripa z odpowiednim filtrem papierowym,

• świeżo zmielonej kawy (ok. 18 g na 300 ml wody),

• gorącej wody (89-96°C),

• wagi kuchennej,

• dzbanka lub kubka,

• czajnika z wylewką.

Jak to zrobić? Krok po kroku:

1. Przygotowanie filtra Włóż papierowy filtr do dripa i przelej go gorącą wodą. Dzięki temu usuniesz papierowy posmak i ogrzejesz naczynie.

1. Wsyp kawę Odmierz 18 g kawy na każde 300 ml wody. Użyj średnio zmielonej kawy, która konsystencją przypomina cukier trzcinowy. Wsyp kawę do filtra.

1. Blooming Zalej kawę niewielką ilością gorącej wody, aby ją zwilżyć (około 30-40 ml). Poczekaj 30-45 sekund, aż kawa zacznie „bąbelkować” i uwalniać aromaty. Jest to moment, w którym pojawiają się specyficzne pęcherzyki wskazujące na uwalnianie się dwutlenku węgla. Im bardziej kawa "bąbelkuje" tym jest świeższa.

1. Powolne zalewanie Wylewaj resztę wody powoli, kolistymi ruchami, zaczynając od środka i przesuwając się na zewnątrz. Cały proces powinien trwać około 3-4 minut. Zachowaj równomierne tempo.

1. Ciesz się kawą Gotowe! Przelej kawę do ulubionego kubka i delektuj się jej delikatnym smakiem. Możesz spróbować jej w czystej formie lub dodać odrobinę mleka, jeśli wolisz łagodniejsze nuty.

Dlaczego warto wybrać drip?

Drip pozwala wydobyć z kawy wyjątkowe nuty smakowe, które w innych metodach mogą zostać zagubione. To także rytuał, który pozwala się wyciszyć i skupić na procesie parzenia. Dzięki różnym kształtom i materiałom dripa możesz eksperymentować, by znaleźć idealny smak dla siebie.

Na zakończenie

Drip to metoda, która zachwyca swoją prostotą i precyzją. Jeśli szukasz sposobu na kawę pełną aromatu, ale bez goryczy, spróbuj tej metody. Zaparz z nami filiżankę – gwarantujemy, że Twoje poranki nabiorą nowego wymiaru smaku!