Poznaj podstawowe metody obróbki kawy surowej. Każda z nich pozostawia w kawie swój ślad, wpływając na jakość filiżanki i profil sensoryczny naparu. W prosty i przystępny sposób opowiemy Ci o tym. Zapraszamy.

Drip to podstawowe urządzenie do parzenia kaw specialty. Jego obsługa jest bardzo prosta i intuicyjna. Wystarczy kilka prostych kroków by znaleźć się w świecie owocowych rejestrów w smaku kawy. Spróbuj razem z nami.

Poznaj najprostszy sposób na doskonałą kawę z Aeropressu. Urządzenie stało się tak popularne w Polsce, że na ostatnie zawody Aeropress Polska 2024 zapisało się kilkaset osób. Jest tak, ponieważ nie musisz być baristą żeby zaparzyć wspaniały napar tą metodą. Aeropress to urządzenie zarówno dla profesjonalistów jak i amatorów.

Energy drink jaki znamy ze sklepowych półek to przede wszystkim ogromna dawka cukru i chemicznych dodatków. Poznaj naszą metodę na naturalny energetyk, który pobudza i daje siłę do działania jest nim cold brew coffee, czyli kawa macerowana na zimno.

Po raz pierwszy określenie „specialty coffee” pojawiło się w drugiej połowie XX wieku i zrewolucjonizowało rynek kawowy, którego ówczesnym priorytetem była jak największa ilość za jak najmniejszą cenę.

Maceracja wydobywa z kawy tylko to, co najlepsze: dużą zawartość kofeiny, mniejszą kwasowość oraz antyoksydanty w sporych dawkach. Dzięki temu sposobowi przyrządzania kawy jest ona nie tylko smaczna ale i zdrowa.