Wpisy oznaczone tagiem "kawa specialty"

Energy drink jaki znamy ze sklepowych półek to przede wszystkim ogromna dawka cukru i chemicznych dodatków. Poznaj naszą metodę na naturalny energetyk, który pobudza i daje siłę do działania jest nim cold brew coffee, czyli kawa macerowana na zimno.

Po raz pierwszy określenie „specialty coffee” pojawiło się w drugiej połowie XX wieku i zrewolucjonizowało rynek kawowy, którego ówczesnym priorytetem była jak największa ilość za jak najmniejszą cenę.

Maceracja wydobywa z kawy tylko to, co najlepsze: dużą zawartość kofeiny, mniejszą kwasowość oraz antyoksydanty w sporych dawkach. Dzięki temu sposobowi przyrządzania kawy jest ona nie tylko smaczna ale i zdrowa.