Poznaj podstawowe metody obróbki kawy surowej. Każda z nich pozostawia w kawie swój ślad, wpływając na jakość filiżanki i profil sensoryczny naparu. W prosty i przystępny sposób opowiemy Ci o tym. Zapraszamy.
Metody obróbki kawy surowej
Czytaj całość
Czym jest kawa specialty?
Po raz pierwszy określenie „specialty coffee” pojawiło się w drugiej połowie XX wieku i zrewolucjonizowało rynek kawowy, którego ówczesnym priorytetem była jak największa ilość za jak najmniejszą cenę.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google