Kenya AA Top Kiamutuira KAWA ZIARNISTA (Kawa Specialty) 250 g

KYOTO Kenya AA Top Kiamutuira KAWA ZIARNISTA (Kawa Specialty)

88 pkt. SCA

Ta kawa doskonale pokazuje, za co cenione są najlepsze kenijskie ziarna. Zachwyca wyrazistą, soczystą kwasowością oraz wyjątkową czystością smaku, tworząc harmonijną i pełną energii filiżankę.

W profilu sensorycznym dominują nuty czarnej porzeczki, soczystego granatu i świeżej limonki. Intensywność owoców łączy się z przyjemną słodyczą, pozostawiając długi, elegancki finisz.

Ziarna pochodzą z regionu Kirinyaga, położonego u podnóża góry Kenia, gdzie żyzne gleby wulkaniczne i korzystny mikroklimat sprzyjają uprawie kaw o wyjątkowej jakości. To kompozycja odmian botanicznych SL28, SL34 oraz Batian – cenionych za złożoność smaku, wysoką jakość i charakterystyczny, żywy profil.

REKOMENDACJA PARZENIA: 6 G/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 94 st. C, 26 klik, czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml.

• Kraj pochodzenia: Kenia
• Region: Kirinyaga
• Plantacja: Kiamutuira – Cooperativa Mutira
• Wysokość upraw: 1630 - 1700 m n.p.m.
• Obróbka: Washed
• Gatunek kawy: 100% Arabica
• Stopień palenia: Jasny
• Intensywność: 4/10
• Profil sensoryczny: Czarne porzeczki | Granat | Limonka
• Przeznaczenie: Drip | Chemex | Aeropress